机械与材料工程学院现有机械工程、材料科学与工程2个学科，其中机械工程学科为“十四五”江苏省重点学科。现有机械设计制造及其自动化、机械电子工程、金属材料工程、机器人工程、过程装备与控制工程5个专业。机械设计制造及其自动化专业为首批国家一流本科专业建设点、国家特色专业建设点、教育部卓越工程师培养计划试点专业、江苏省品牌专业，该专业通过工程教育专业认证；金属材料工程为江苏省一流本科专业。

学院现有教职员工102人，其中，专任教师86人，教授17人（17%）、副教授等高级职称人员33人（32%），博士、硕士93人（91%），硕士生导师50余人，省特聘教授1人，省“333工程”“六大人才高峰”、双创博士等高层次人才培养对象35人，拥有江苏省“青蓝工程”科技创新团队——“生物医用金属材料的表面功能化”团队和江苏省“青蓝工程”优秀教学团队——机械设计制造及其自动化专业教学团队。

学院现有在读本科生1800余人，研究生130余人，获得江苏省优秀硕士论文3篇。学院重视大学生创新实践能力培养，每年有近300人次获省级以上学科竞赛奖，其中2023年在第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中获主体赛二等奖；2022年“A+追忆阿尔茨海默症荧光检测棒”项目获第十三届“挑战杯”大学生创业计划竞赛国赛银奖；2021年获“挑战杯”和“互联网+”省赛二等奖各1项；“原粮到家——争做现碾模式先行者”项目获2020年第十一届“挑战杯”江苏省大学生创业计划竞赛金奖；“校园传书”项目在2018年全国“创青春”大赛中获金奖，实现学校重大国赛金奖的突破。近五年普通本科生平均考研录取率26%以上，毕业生就业率稳定在96%以上，学院多次获校考研工作先进单位和就业工作先进集体。

学院拥有江苏省先进制造技术重点实验室、传动装备智能制造学院、江苏省医用材料及高端医疗器械工程研究中心和江苏省机械工程教学实验示范中心等省级科研与教学平台6个。学院是淮安市机械工程学会、淮安市生物医学工程学会以及淮安市特钢及装备制造产业技术协同创新联盟理事长单位，设有国家信息化培训中心三维CAD培训基地、淮安市CAD/CAPP/PDM工程培训中心、现代机电技术研究所等对外研究机构。近五年，承担省部级以上科研课题60余项，其中国家自然基金20项，授权发明专利150余项，软件著作权20余项，获省部级以上奖励10余项。

学院具有良好的国际合作基础，先后与美国特拉华大学、澳大利亚墨尔本大学、荷兰代尔夫特理工大学、德国不莱梅大学、新加坡南洋理工大学、法国洛林大学等多所国外高校知名学者及其团队在学术研究与人才培养方面长期深入合作。